Barbara Fundowicz-Towarek pochodziła ze znamienitej radomskiej rodziny lekarskiej. Urodziła się jako córka dr Stefana Fundowicza, wybitnego psychiatry-neurologa i społecznika, który założył Szpital Psychiatryczny w Krychnowicach, a w latach 50. pełnił funkcję szefa radomskiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Barbara była rodzeństwem lekarzy Romana i Stefana Fundowiczów. Studia farmaceutyczne ukończyła na Akademii Medycznej w Lublinie. Począwszy od 1972 roku, Barbara poświęciła radomskiemu Sanepidowi prawie cztery dekady. Kierowała działem żywności, a w latach 2003-2010 pełniła funkcję dyrektora Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Radomiu oraz Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Radomiu, idąc w ślady ojca. Barbara czerpała ogromną satysfakcję z wykonywanego zawodu i konsekwentnie utrzymywała pozytywne relacje z radomskimi mediami. W życiu osobistym była zadowoloną matką dwóch dziewczynek, babcią dwóch wnuczek i oddaną żoną z ponad 50-letnim stażem małżeńskim. Barbara znana była z życzliwości, ciepła i otwartości, zawsze chętnie podawała pomocną dłoń innym.
